造成偏头痛的主因是，脑中微细血管的变化导致剧烈的头痛，除了遗传、个性等因素外，饮食上发现某些食物也会引发头痛，例如：乳酪、巧克力和酒精性饮料(特别是红酒);孩童时期，巧克力常是致病要因。

　　诱发每位偏头痛患者的食物并不同，可能是其中一项或以外食物所导致，要确定竟究是哪种食物导致自己的偏头痛，最好的方法是：每种食物试吃一至两个月，观察反应慢慢找出真凶，另外，也可补充维生素B群食物，将有助改善偏头痛。

　　偏头痛日常饮食要注意事项是什么

　　1、设法找出引发病因的食物，避免摄取：一般而言，会诱发偏头痛症状的食物，大多包含在上述食物中，但实际情况是「因人而异」，就像食物过敏患者一样，需要经过一段「尝试期」，才能确定真正的诱发食物，可以针对上述可能诱发偏头痛的食物，每次试一种，吃一至两个月找出祸首而避免食用。

　　2、补充维生素B群与维生素C：在B群中以维生素B1、维生素B6及菸硷酸为主。其中维生素B1主要生理作用在於神经系统及心血管功能的维护上，富含於瘦肉、全谷类、奶类等食物中。维生素B6为神经系统重要物质代谢所需，主要存在於瘦肉、荚豆类、奶类等食物中。菸硷酸具有帮助压力纾解及情绪缓和的作用，在瘦肉、黄豆和花生中含量丰富。

　　在均衡饮食原则下，多注意选食上述食物，除了有助於维护神经、心脏、血管功能外，还可稳定情绪，避免诱发偏头痛症状!另外，维生素C具有很好的抗氧化及抗压力作用，在人体遇到紧张情况时，便需要大量的维生素C，来帮助身体产生正常代谢。而富含维生素C的食物主要是新鲜蔬果类，例如芭乐、奇异果、青椒、芥菜等。

　　3、少量多餐，规定血糖：饮食规律，定时定量，便可使血糖稳定，理想情况是：餐与餐之间间隔三至四小时，即使因故延迟，也要先进食些点心，以防发生低血糖，而诱发偏头痛症状。

　　4、压力调适，勿操劳过度：记得适度放松，纾解紧张的情绪。

　　5、均衡饮食，配合适度运动：依行政院卫生署所建议的每日饮食指南，一个成年人，均衡的一日饮食内容为：三至六碗饭，一至两份奶类，四份肉鱼豆蛋类，三份青菜类，两份水果，一日烹调用油约有二至三汤匙左右;而所谓适度运动，应符合三三三原则，亦即每周至少三天运动，每次三十分钟，当运动之後心跳每分钟达约一百三十下，这样的运动方为适度且有效的运动。除此之外，建议选择有氧运动，对於提升心肺功能较有助益。比方说，游泳、爬山、有氧舞蹈及慢跑都属於此类。