研究表明，吃草莓、蓝莓、黑醋栗和黑莓可以显著降低男性患帕金森综合症的风险。吃水果和其它富含类黄酮的食品(如茶、苹果和红酒)的男性，罹患大脑疾病的可能性会降低40%。那些每周至少吃一次浆果的男性志愿者与从不吃浆果的志愿者相比，患脑部疾病的风险会降低四分之一。

　　先前已经有研究表明，经常食用一些类黄酮可以对人体健康产生显著影响。最近也有研究表明，这些化合物可以预防多种疾病，包括心脏病、高血压、某些癌症和老年痴呆。这一最新研究首次表明，类黄酮可以保护大脑神经元免受疾病，如帕金森综合症。

　　此次研究征集了大约130000名男性和女性志愿者，在随后的20年里，800多名志愿者患帕金森综合症。在详细分析了他们的饮食习惯，并对年龄和生活方式做出调整后，研究者发现，摄入类黄酮量最大的男性志愿者与摄入量最少的人相比，患帕金森综合症的几率降低40%;女性志愿者之间却并没有发现类似的联系。

　　该研究由哈佛大学公共健康学院的Xiang Gao教授和东安格利亚医学院的Aedin Cassidy教授负责。Cassidy 教授认为，这一令人振奋的发现进一步证实，经常食用类黄酮有潜在的健康益处。这是第一个人类范畴的研究，证明富含黄酮类化合物的饮食与患帕金森综合症的风险相关，我们的研究结果表明，一种名为花青素的类黄酮可能影响大脑神经。

　　“每周至少摄入一份浆果的志愿者与不摄入浆果的志愿者相比，发展为帕金森综合症的可能性降低25%。鉴于我们前期研究报告中指出的浆果对健康的其它潜在影响，比如降低高血压的患病风险等，你最好能定期地添加这些水果到自己的饮食中。”他补充道。

　　黄酮类化合物是许多植物性食物中天然存在的生物活性物质。在此项研究中，起保护作用的主要花青素，它们存在于浆果以及其它的水果和蔬菜中，像茄子、黑茶藨子和黑莓等。在美国人的饮食中，草莓和蓝莓是排名前两位的浆果。